Gambon Carabinero 1 kg/ 6 piezas aprox

Es un crustáceo decápodo que habita en los fondos de arena y fango. Vive a profundidades entre los 500 y los 2000 m. Tiene un sabor fuerte, casi agresivo, en comparación con especies parecidas como las gambas y los langostinos. Su cabeza, es muy sabrosa y es excelente en la preparación de salsas, sopas y cremas. Es especialmente exquisito cocinado a la plancha, solamente con sal. Rico en ácidos grasos Omega 3. Alto contenido en Potasio, Fósforo, Magnesio, Hierro y Zinc.