Lubina de cultivo 350 gr/pieza

Es un pescado blanco o semigraso según la época del año, y de agua salada. Pertenece a la familia Percichthydae. Habita en las costas rocosas de los arenales, las desembocaduras de los ríos, en puertos, dársenas, pantalanes y escolleras. Se acerca a la costa en los meses de calor. Vive en profundidades de 10 a 15 metros. El consumo de lubina nos aporta cantidades interesantes de potasio, fósforo, hierro y en menos cantidad magnesio y sodio. El potasio es un mineral necesario para el sistema nervioso y la actividad muscular.