Xirla Rossellona 500 gr

La rosellona és un mol·lusc bivalve d'aigua salada que pertany a la família venèrid. Viu als sediments sorrencs del litoral, a una profunditat escassa que oscil·la entre els pocs centímetres i els 20 metres. S'alimenta de plàncton, que aquet, s'obté de l'aigua mitjançant filtració. El seu hàbitat s'estén des del Mediterrani a la costa atlàntica d'Europa, incloent el Mar d'el Nord i les costes de Portugal, el Marroc i Espanya, sent molt abundant al mar Adriàtic. 

Perfecta per a paelles, sopes, salsa verda o simplement a la planxa amb all i julivert.