Cloïssa Fina de Carril bossa 1kg

És la varietat de més valor gastronòmic, de closca fina i carn gris. Aguanta viva fora de l'aigua més temps de d'altres cloïses. El seu color pot ser blanc, groc o marró clar. Es cultiva en diferents concentracions de les microalgues merines. Les cloïses són una font de proteina de alt valor biològic, d'àcids omega-3 i ténen un baix contingut en greixos. Ténen un alt contingut de ferro,iode, fósfor i potasi