Llobarro cultiu 350 gr/ peça

El llobarro és un peix blanc semigras segons l'època de l'any, i d'aigua salada. Pertany a la familia Percichthydae. Habita a les costes rocoses dels arenals, a les desembocadures de rius, en ports, i pantanals. S'apropa a la costa als mesos de la calor. Viu a profunditats de 10 a 15 metres. El consum del llobarro aporta quantitats interessant de potasi, fósfor, ferro i en menys quantitat magnesi i sodi. El potasi és un mineral necessari pel sistema nerviós i muscular, per això és recomanable consumir llobarro.